葡萄酒收藏要注意什么

葡萄酒被称为有生命的物质，也就是说，葡萄酒可以像人一样呼吸，所以葡萄酒的保存是一件麻烦的事情，对葡萄酒的采集要求条件很高，否则，葡萄酒很容易变质。葡萄酒收藏需要注意什么?

葡萄酒收藏需要注意哪些方面?保存葡萄酒的一个重要因素是温度。红酒的佳贮藏温度应为13左右。保持恒温，否则会对酒的质量造成很大的危害。随着温度的升高，葡萄酒成熟所需的时间会缩短，葡萄酒的风味会变得粗糙，葡萄酒可能会因过度氧化而变质。

葡萄酒收藏需要注意什么?湿度主要影响软木，湿度一般在60%-70%。如果湿度过低，软木塞会变干，影响密封效果，让更多的空气接触到葡萄酒，加速葡萄酒的氧化，导致葡萄酒质量下降。当然湿度太高也不好。发霉的软木也会破坏葡萄酒的品质。

葡萄酒收藏需要注意哪些方面?光线中的紫外线对葡萄酒的伤害很大，也是加速葡萄酒氧化过程的罪魁祸首之一。所以想要长期保存的酒，一定要避光。

葡萄酒收藏需要注意什么?瓶中酒的变化是一个缓慢的过程。振动会加速酒的成熟，当然结果也会让酒变得粗糙。因此，应远离振动，不应频繁移动。