开瓶后的葡萄酒要如何保鲜

喝了一整瓶酒就不会觉得遗憾了?但是如果不能完成就浪费了就太可惜了。我觉得你有点奢侈。其实只要熟悉葡萄酒的特性，开瓶后保持葡萄酒新鲜的方法还是有很多的。我教你开了酒怎么保鲜。

葡萄酒开瓶后如何保鲜?只要氧气隔离良好，葡萄酒的保存就会顺利进行。空气中的氧气是酒开后的大杀手。它能使风味浓郁的葡萄酒在醋酸菌的作用下变成无特征的醋。所以就切断空气吧。所以一般采用冷冻法、换瓶法、真空隔离法。其实充惰性气体也是可以的，只是在家里不容易实现。

开瓶后如何保存酒是常用的方法，可以将未完成的酒放入冰箱。低温可以减缓化学反应，保持葡萄酒新鲜。

如何在开瓶后保持酒的新鲜，换瓶比较常见也比较方便。也就是把大瓶子换成小瓶子，把没喝过的红酒倒入合适的小瓶子里密封保存，就像一瓶没开封的小瓶装酒一样。

开瓶后如何保存酒，用真空泵把酒瓶里的空气抽出来，塞住瓶塞把酒和氧气隔离开。在不影响下一次享受的情况下保持葡萄酒的新鲜度。