青竹酒要如何进行制作

功效竹叶具有止痛、解热、镇咳、止血的功效，而竹汁(又名竹油，是细竹黄嫩茎经火炙后滴下的清液)对咳嗽、哮喘、高烧、失眠、中绞痛有显著疗效。药酒由竹子提取物制成。首先，它具有药效，可以治疗各种疾病。第二，它有保健作用。

青竹酒的制备方法包括将嫩竹切成适当长度，然后加工如下：

(1)用粉碎机加工成粉末或碎片;

2.垂直切成条状，然后编织成竹网

3.钻穿长竹竿的竹节，形成竹筒。

(4)将(1)的竹粉或竹片装入圆柱形圆筒中;(2)将滤网或竹网层层叠放在合适的圆筒内，或将圆筒分成若干段，每段放置一层或多层竹网，然后让酒自上而下流下;如果使用(3)的竹筒，竹筒可以直接装满酒。

无论上述哪种方法，如果竹子被清洗一次，都很难从竹子中完全提取出提取物。为了增加葡萄酒中提取物的浓度，洗涤操作需要重复几次，通常是2-3次。

此外，也可以使用其他方法，例如使用泵或压力差在加压条件下通过粉碎的竹片喷洒酒，这也可以提高提取物的溶解速率。一般来说，可以通过调节钢瓶下面的旋塞来控制一定的流量来完成提取。

青竹酒的特点及功效

上述含有青竹提取物的酒，即青竹酒，既有青竹特有的芳香，又有几分绿色。经临床验证，该酒对痔疮、高血压、便秘等有显著效果，其特殊的芳香风味可与其他各种酒协调，并能赋予其他酒醇香的感觉，可像普通酒一样饮用，疗效显著，保健效果好，应用价值理想。

如果所制备的青竹酒的酒精含量低于25度，由于青竹带来的酵母，酒的质量会在储存过程中发生变化。因此，在酒精含量低的情况下，灌装或桶装后需要低温灭菌以杀死酵母。