白酒有的为什么不标保质期？

  俗话说“酒是陈的香”主要指白酒。为什么散装白酒一般不标准保质期?白酒永远不会变质吗?为什么有些白酒没有标准保质期?散装白酒厂家告诉你!

  为什么白酒没有标准保质期?

  众所周知，大多数白酒都是随着年龄的增长而变得越来越香。10年、20年以上的白酒有沁人心脾的香味和更柔和的口感，那么为什么白酒不像其他食物那样有保质期呢?

  根据我国有关规定，酒精含量大于或等于10vol%的饮料可以避免标记保质期。因为微生物即使在10%的酒精溶液中也不能生长繁殖，也不能产生有害物质;白酒的酒精含量比较高，但是在这种酒精含量以上的情况下，真菌基本上很难生存，不会变质，所以不需要标注保质期。

  而且度数高的白酒化学变化会很小，现在密封技术发达，不需要标注保质期。但如果酒精含量低，酒中的微生物容易生长繁殖，使酒变质，产生酸味。因此，低度酒不应长期保存。

  普通的酒陈会变得更好喝吗?

  酒越陈越香，主要针对白酒和黄酒，对于啤酒等低度酒，.葡萄酒不一定.葡萄酒.红酒.果酒等都有其保质期，储存时间过长的葡萄酒质量反而会下降，甚至引起变质。酒精含量40°下列低度白酒存放一段时间后出现酯类物质水解，导致口感不佳。