浓香型白酒与清香型白酒有什么区别呢

  飞天茅台批发浓香型白酒是中国的浓香型白酒。风味浓郁，以四川泸州老窖酒为代表。清香型白酒的甜味.润.酷，这是一种传统风格的老白干，它被称为清香型，以山西杏花村汾酒为代表。

  浓香型白酒具有酒窖香味浓郁、香甜洁净的特点。它的主要香料来源是己酸乙酯和丁酸乙酯。泸州窖酒的己酸乙酯比清香型白酒高出几十倍，比酱香型白酒高出十倍左右。此外，它还含有丙三醇，使葡萄酒甜而甜。葡萄酒中含有有机酸，可以协调口感。浓香型白酒的有机酸主要是醋酸，其次是乳酸和己酸，尤其是己酸的含量比其他香型白酒高出数倍。

  白酒中也有醛类和醇类。在醛类中，乙缩醛含量较高，是喷香的主要成分。除了泸州老窖，五粮液.古井贡酒.双沟大曲.洋河大曲.剑南春.全兴大曲属于浓香型，贵州鸭溪窖酒.习水大曲.贵阳大曲.安酒.枫榕窖酒.九龙液酒.毕节大曲.贵冠窖酒.红水头曲等也属于浓香型白酒。贵州浓香型白酒品种较多。

  清香型白酒的特点是：清香型白酒.清香.和谐.回味是新鲜的。其主要风味成分为乙酸乙酯和乳酸乙酯。在酯含量方面，低于浓香型和茅台型，突出了乙酸乙酯，但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例是协调的。此外，宝丰酒和黄鹤塔酒也是芳香酒，贵州酒生产厂家不多。