自酿葡萄酒会带气的原因

  人喜欢酒，还是要自己酿酒。但是，这不是一件容易的事情，会遇到很多问题。为什么自制的酒会带气，就像一瓶可乐一样?

  为什么家酿的酒会带气?如果酿造的酒里面有大量的气体，说明你的酿造方法不对，导致酒过度发酵，产生大量的二氧化碳。所以在酿酒的时候一定要小心谨慎，注意每一步，否则之前的所有成果都将付诸东流，所以我们应该这样酿酒。

  一步是选葡萄。挑选葡萄时，可以选择一些成熟的葡萄。有没有散落的葡萄都无所谓。第二步是清洗葡萄。杀虫剂可能会残留在葡萄皮上。清洗葡萄非常重要。一个一个清洗，然后用自来水反复冲洗。第三步：把葡萄晒干，放在能漏水的容器里。葡萄表面的水滴完全干透后，就可以进入祭坛了。

  第四步是选择容器。酒坛可以是陶瓷罐，也可以是玻璃瓶，但不建议使用塑料容器，因为塑料很可能与酒精发生反应，产生一些有毒物质，对人体健康有害。第五步：压榨葡萄，放入容器中。用双手挤压葡萄，然后放入酒坛，然后在葡萄上放糖。葡萄和糖的比例是10: 3。不喜欢甜的朋友可以视情况而定。第六步：封存。密封后，罐子应保存在阴凉的地方。不要随意翻动或打开盖子。第七步：解封。开封后，每次舀酒的时候别忘了盖上罐子，以免酒味挥发。