在餐厅怎样选酒

在高级西餐厅、同事朋友的聚会上，或者在一些重要的用餐场合，当谈话气氛融洽的时候，服务员突然把酒单递给你，让你选酒。这个时候可爱吗?不知道怎么开始。现在学习如何在餐厅选酒?

如何在餐厅选酒?有些酒单会使用传统的酒区分类方法。这种情况下，需要选酒的客人对世界各地葡萄酒产区的主要风格有一定的了解，否则无从下手。

在一些餐馆，酒单是根据葡萄酒风格或葡萄品种分类的。例如，将勃艮第白葡萄酒和加州霞多丽葡萄酒归为一类，仅仅是因为它们都产自霞多丽。然而，这并不会使餐馆的选酒体验变得更容易。如果顾客对一些常见葡萄品种的风格不熟悉，酒单上的信息对他们来说毫无意义。

如何在餐厅选酒?如果你担心价格高，你就不用担心餐厅的成本，因为一方面，他们早就意识到，葡萄酒的批发价与取悦和留住顾客所带来的价值相比微不足道;另一方面，因为有惰性气体的杯子分离器，打开的酒可以保存很长时间，不会很贵。