喝冰葡萄酒需要注意一些什么

有人说冰酒起源于一个美丽的错误，也正是这个错误让我们喝下了这么好的酒。冰酒很珍贵，所以喝冰酒也很讲究。那么喝冰酒需要注意什么呢?

冰酒可以说是葡萄酒中的白雪公主。它是由葡萄在葡萄藤上自然冷冻成固体而挤压酿造的。从采摘到酿造，外界温度必须保持在-8以下。因为产量低，工艺复杂，冰酒醇香宜人，价格也比较贵。喝冰酒的注意事项是：

冰酒的适宜饮用温度为10左右。冰镇应该在冰桶里被抬出后再打开瓶子。开瓶后静置一刻钟醒酒。喝之前倒半杯冰酒，享受酒的色泽和纯净度。

摇摇酒杯，闻闻清香。冰镇之后的冰酒，有菠萝、蜂蜜、热带水果的甜香味，你终于可以品尝到了。你需要慢慢喝。品酒时移动脸颊和舌头，深呼吸，让冰酒里容易发挥的成分分布在嘴里，通过喉咙扩散到鼻子里，让各种感官享受冰酒的美妙。

冰酒传统上是搭配甜品的，但是有一个原则，这个甜品一定不能比冰酒甜，否则冰酒喝起来会酸涩。冰酒一般都挺稠的，一次不要喝太多。适量饮用，每杯重量不宜过多。