十块和几百块白酒有什么区别？

  十块白酒和几百块白酒有什么区别?白酒的价格高达几千元，低至几元。有什么区别?有人甚至说，不管白酒有多贵，成本是几十元吗?今天，贵州飞天茅台53度小编将与您讨论白酒的价格。

  首先要计算成本

  一个成本，也是一个重要的成本——白酒本身，白酒是由什么制成的?生产白酒主要有三种方式：

  1.复合酒:采用常规勾兑工艺，通过还原度勾兑食用酒精。现在可食用的酒精有很多种，比如干土豆.玉米.糖蜜.秸秆可以发酵和蒸馏酒精。这叫做液体酿造。它的优点是可控的.清洁.效率高。市场上一吨食用酒精的价格在5000-6000元左右，当然要分原料和等级，.

  2.酿造模型酒:即纯谷物固态酿造，原料标准高，必须是高粱.玉米.小麦.大米.糯米.大麦.荞麦等谷物(土豆、果蔬除外)，谷物均匀饱满，谷物新鲜，无蛀虫.发霉。粮食产酒率约40%≤45%，米高粱价格众所周知.就第二种生产方式而言，原材料的成本大约是生产方式的两倍或两倍以上。

  3.这种方法是固液结合。吸收固体白酒丰富的口感，液体白酒纯正，优势和避免弱点。

  第二种成本可以称为人工成本。

  液体酿造，相对简单:蒸酒-去除异味-再蒸……一些酒厂直接购买食用酒精，进一步简化了酿造工艺。中间硬件成本、时间成本和劳动力成本相对较小.

  固体酿造和生产技术非常复杂。我们只能简单地说：每个酒厂都有不同的酿造程序，用于原料加工-浸泡-初始蒸汽-堵水-蒸汽-冷却-发酵-蒸馏。许多酿酒厂反复返砂蒸馏。中间硬件成本、时间成本和人工成本可想而知，非常高.

  第三个成本-时间成本。白酒真正昂贵的成本就在这里。

  这一次的花费与工作中的不同。好酒需要陈年，刚生产的新酒，辛辣，不软，只能算半成品，一般需要经过一段时间的贮藏，使其自然成熟，使酒体软适口，风味醇厚，口感协调。

  陈酿的方法一般是将新酿的白酒放在透气性稍差的容器中，如陶器、瓷器等，这些容器随自然温度和湿度的变化而变化，而不是人工调节。

  时间的消耗本身就是一个很高的硬性成本，茅台酒一年只能生产一次;每年生产的酒在勾兑前必须密封3年以上，勾兑后还要存放一年以上才能出厂，包括投料、发酵、烘焙酒的时间，酒龄至少为5年。

  随着时间的推移，白酒会蒸发。设备本身需要成本，而且有泄漏和损坏的风险。总而言之，代价是可怕的。