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葡萄酒要怎样进行开瓶与换瓶

来源:www.cqgpjy.com         发布时间:2021-10-29
  葡萄酒可以说是一件美丽的艺术品,然而,一些进口葡萄酒由于陈酿时间长,太老了,瓶子太脏了。这种酒一定要换,但是怎么开瓶换瓶呢?

  其实换瓶酒是有益的。换瓶的好处如下。可以增加酒与空气的接触面积,减少醒酒时间。去除红酒的沉淀物可以让葡萄酒感觉更高级,尤其是当你使用漂亮高级的水晶瓶时。

  如何打开和更换酒瓶?换瓶时,准备蜡烛或其他光源,如灯泡,然后准备一个漂亮的水晶瓶或其他透明瓶。也可以用白兰地、威士忌水晶瓶或者其他材质的漂亮瓶子,既实用又环保,一举两得。开酒时注意尽量不要翻瓶,以免瓶底有沉淀物。拿起酒,放在烛光上方。透过灯光,你可以清楚地看到葡萄酒中沉淀的杂质,并确保所有杂质都已经沉淀在瓶底。然后将澄清的酒慢慢倒入准备好的水晶瓶中。

  还是会留下一些沉淀杂质的酒,必须丢弃。即使你在餐厅吃饭点酒,当服务员换完瓶子拿走瓶子时,你也能在瓶子里找到一些酒。不要误解为他会把它当成自己的饮料。如果你想过滤所有的酒,你必须使用精细的过滤器或滤纸。

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